Hapjes

Barrel houdt van hapjes! Van bijzondere kazen en mooie charcuterie, van pâté's en rillettes, van vegetarisch, van zoetigheid, chocolade en dadels, van fruit en al het heerlijke eetbare wat verder op ons pad komt.

Iedere week serveren we in het wijnlokaal happen "naar marktaanbod". Daardoor is dat aanbod iedere week anders en kunnen we variëren naar seizoen en verkrijgbaarheid.

Het aanbod op ons krijtbord komt soms van ver (zoals de heerlijke pata negra of cabrales) en soms van dicht(er)bij (zoals scharrelvlees uit de Onlanden, geitenkaas uit Zevenhuizen en 'hunebedjes' uit Nieuw-Weerdinge). We breiden onze inmiddels uitgebreide happenkaart steeds verder uit met vegetarisch lekkers van Cook-Ing, die vanaf mei 2019 in onze Wijnwinkel (Nieuwe Ebbingestraat 23) kookt!

We werken zoveel mogelijk met vaste leveranciers om een hoge kwaliteit te kunnen garanderen:

Kazen: Affineurs Van Tricht, Van der Veen Kaas (Kollum), Kaasboerderij De Gelder (Tijnje).

Charcuterie: Familie Wilner (Roden), De Marktslager (Groningen), Basarz (Groningen).

Vegetarisch: Cook-Ing (Groningen).

Frituur (Airfryer): Krokettenkunst (Nieuw-Weerdinge)