Pernand-Vergelesses Les Combottes

De Chardonnay druiven worden verzameld in kleine kratten om ze in tact te houden. Het persen wordt
pneutmatisch gedaan. Na 24 uur maceratie op lage temperatuur wordt het sap in vatten gegoten om te
fermenteren. De wijn wordt na 12 maanden rijping op, deels nieuwe, vaten gebotteld.

Goudgeel sap met tonen van abrikoos en ander steenfruit, daarnaast een zweem van nieuwe vaten. In de
aanzet weer prachtig steenfruit met daarnaast witte bloemen. Mond vullend, levendig en elegante minerale
tonen.