Riesling Kabinett

Het weingut van Gerrit Walter uit Briedel aan de Midden-Moezel staat al sinds 1568 voor wijnbouwtraditie. Het kleine familiebedrijf, bestaande uit Alfred en Alexa en hun zoon Gerrit Walter, houdt zich hier al generaties lang bezig met de druiventeelt, wijnbereiding en heeft daarbij altijd alle aspecten van de wijnproductie zelf in eigen hand. Op het wijngoed heerst een strikte taakverdeling: de ouders zorgen voor het onderhoud van de wijngaarden, zoon Gerrit is verantwoordelijk voor de rijping van de wijnen en de marketing.

Op grijze en blauwe Devoon-leisteen groeien hier op de steile hellingen voornamelijk Riesling, maar ook wat Weißburgunder en Spätburgunder, evenals een klein beetje Müller-Thurgau. De toplocaties van het wijngoed zijn de Briedeler Weisserberg, Briedeler Schäferlay en Pündericher Marienburg. Met hellingen tot 55 % is zwaar handwerk hier onvermijdelijk. Er wordt minimaal ingrijpend gewerkt met zorgvuldige grondbewerking en uitsluitend bemesting met stro en compost. 

Een fris zachte Riesling met aroma's van limoen, groene appel, witte perzik en florale tonen van vlierbloesem en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn levendig en verfijnd, waarbij een lichte natuurlijke zoetheid prachtig in balans wordt gehouden door frisse, knisperende zuren.