My Cart

 x 

Winkelwagen is leeg

Barrel Wijn Webwinkel

Bestel hier je favorieten uit het wijnlokaal en de winkel
No image set

Chardonnay

PDFPrintenE-mailadres

8,95 €
Land
Frankrijk
Druif
Chardonnay
Streek
Languedoc
Alcohol percentage
13%
Beschrijving

Corette Chardonnay komt grotendeels van hooggelegen (400 meter) wijngaarden gesitueerd aan de voet van de Cévennes en uit de streek van Limoux. De verschillende grondtypes in deze streek zorgen voor typische accenten. De klei en kalksteen in de omgeving van de Cévennes geven de wijn een frisheid die erg geliefd is. De rijke steenachtige klei op de vlaktes van Béziers zorgt voor rijke en ronde wijnen. En de klei en kalkstenen bodem van de Carcassonne geeft de wijn juist fruitige tonen. Het relatief koele klimaat zorgt voor elegante frisse wijnen.

Volgens Bourgondisch familierecept wordt 35% van de chardonnay druiven vergist en opgevoed in eikenhouten vaten. De gisting duurt ongeveer drie weken. Daarna volgt de negen maanden lange opvoeding op hout. De resterende wijn wordt bij 18-20°C in roestvrij stalen tanks vergist voor de pure fruit aroma's. Voor het bottelen worden beide types wijn (hout en roestvrij staal) samengevoegd.

Rijpe geur van perzik, citrus en hint van vanille. In de smaak zacht maar verfrissend. Veel rijp fruit en een lichte toets van vanille op de afdronk.

Beoordelingen

Er zijn geen nog geen recensies voor dit artikel.