Mandó

Abadal is gevestigd in Santa Maria d’Horta d’Avinyó in het kleine wijngebied Pla de Bages in het hart van Catalunya. Het wijnhuis werd in 1983 opgericht door Valentí Roqueta en ligt in de buurt van zijn ouderlijk huis Masia Roqueta, waar de wijnbouwgeschiedenis meer dan acht eeuwen teruggaat. Valentí sloot een compromis met de streek Pla des Bages: hij mocht er een wijnbedrijf starten mits hij er wijn zou maken waarin het unieke karakter en terroir van de streek volledig terug zouden komen.

Een continentaal klimaat. Door de ligging achter het kustgebergte is de matigende invloed van de Middellandse Zee beperkt en is het verschil in dag- en nachttemperatuur groot. De bodem is rijk aan kalk en klei.

Mandó is een laat rijpende druif, afkomstig uit Bierzo. Het is een kruising van de graciano- en hebén-druif. Mandó schrikt niet van hoge temperaturen.

De druiven vergisten in tanks en de wijn rijpt vervolgens 12 maanden lang, waarvan 35% in eikenhout en 65% in amfora's van klei.

Florale aroma’s met een hint van specerijen en zoethout. Vol en rond met een levendige zuurgraad. Frisheid en elegantie kenmerken dit druivenras.