Bourgogne Chardonnay
In de neus geeft deze wijn een frisse, zuivere indruk, met mineraaltonen, appel (Granny Smith), vleugje vanille en sinaasappel/mandarijn. De smaak is zuiver en rond, met aangename milde zuren, een minerale ondertoon en appel en sinaasappel. Verder vinden we een mooi klein botertje. De afdronk is mooi en fris en sluit daarmee dus perfect aan.
Beschrijving
Thierry Janots (1961), Fransman en Richard Bos (1967), twee wijnmakers met een passie voor het maken van wijnen uit de Côte d'Or. We streven naar wijnen van een hoge kwaliteit, waarin het terroir optimaal uitkomt. In onze wijnen vermijden we toevoegingen en onnodige handelingen.
Zelfs de kleinste details nemen zij onder de loep om de kwaliteit te blijven verbeteren. Hun wijnstijl is zeer herkenbaar en kan het beste gekenmerkt worden als zuiver, strak en gericht op het terroir. Naast vele vermeldingen in de Guide Hachette kunnen zij ook bogen op een groot aantal gerenommeerde restaurants waar hun wijnen op de kaart staan.
De Bourgogne Blanc is afkomstig van de wijngaarden 'Les Pellans' en 'Champ Perrièrs', gelegen in Meursault respectievelijk Puligny-Montrachet.
De wijn heeft een opvoeding op hout gehad van ongeveer 8 tot 9 maanden, waarbij er geen nieuwe vaten zijn gebruikt.
In de neus geeft deze wijn een frisse, zuivere indruk, met mineraaltonen, appel (Granny Smith), vleugje vanille en sinaasappel/mandarijn. De smaak is zuiver en rond, met aangename milde zuren, een minerale ondertoon en appel en sinaasappel. Verder vinden we een mooi klein botertje. De afdronk is mooi en fris en sluit daarmee dus perfect aan.
Beoordelingen
Er zijn geen nog geen recensies voor dit artikel.