Evidence Pinot Noir

Wijnhuis Gustave Lorentz werd opgericht in 1836, maar de wijngeschiedenis van de familie Lorentz gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Jean-Georges Lorentz, smid én wijnbouwer, was het eerste familielid dat zich in 1748 vestigde in Bergheim in het hart van de Elzas. Sinds 1995 heeft Georges Lorentz de leiding en inmiddels is ook de achtste generatie - Georges heeft drie dochters - het familiebedrijf komen versterken. Gustave Lorentz bezit in totaal 33 hectare wijngaarden op de heuvelflanken rond Bergheim.

De wijngaarden van de Evidence-serie van Gustave Lorentz zijn eigendom van het wijnhuis zelf en worden 100 procent biologisch bewerkt. Daarnaast zijn de wijnen ook vegan.

Een zeer sappigewijn met in de geur iets aards. In de smaak wordt dit aangevuld met kersen en bosaardbei met een mooie elegante afdronk.