Grande reserve blanc
Een lichtgele wijn met intense aroma’s van kruisbessen, lychee en ananas. De smaak is intens en fruitig en de afdronk heerlijk lang.
De invloed van gros manseng is smaakbepalend voor de
wijn en geeft het typisch tropische karakter. Deze druif is de grote broer van petit manseng.
De invloed van gros manseng is smaakbepalend voor de
wijn en geeft het typisch tropische karakter. Deze druif is de grote broer van petit manseng.
Beschrijving
De Côtes de Gascogne staat onder invloed van de Atlantische Oceaan waardoor de winters nat en zacht zijn. De zomers zijn warm met veel zonuren. Het gebied heeft een alluviale bodem met klei en zand. De wijngaarden liggen op licht glooiende heuvels. Vinificatie: de ‘s nachts geoogstte druiven krijgen 24 uur schilinweking en vergisten op lage temperatuur in RVS-tanks. Het sap verblijft 40 dagen op 0°C om zoveel mogelijk fruitaroma’s te verkrijgen. Na rijping op de lie (gistbezinksel) wordt de wijn gebotteld.
Wijn/ spijs: te serveren als aperitief, bij salades, gemarineerde groenten, curries en alles wat uit de zee komt.
Beoordelingen
Er zijn geen nog geen recensies voor dit artikel.