Pouilly-Fuisse 'Autour de Fuisse'

Een assemblage van de beste kavels rondom het amfitheater van Fuissé. De wijnstokken zijn hier 10 tot 35 jaar
oud. Deze optimaal gerijpte chardonnay wordt voor tweederde vergist op roestvrijstalen tanks, het overige sap
steekt de wijnmaker over op eikenhouten vaten. Na twee tot drie weken volgt assemblage van beide wijnen.
Een strogele Bourgogne met frisse tonen van acacia, verbena, cederhout en brioche. Gebalanceerd, sappig,
frisse mineraliteit en een smakelijke afdronk vol citrusfruit.