mofete-etna-doc-rosso-bio-palmento-costanzo

Etna DOC Rosso Mofete

PDFPrintenE-mailadres

Met levering Verzenden voor 11,90 €
24,00 €
Indringend rood fruit, rijk geschakeerd en complex met die typerende zwavelmineraliteit. Er zit ook een lichtvoetige kant aan met rozenblaadjes, kersensap en een tikkie chocola. De zuurgraad in de wijn is hoog en dit houdt het geheel in balans waardoor de wijn met de slok spannender wordt.
Land
Italië
Streek
Sicilie
Druif
Nerello Mascalese
Nerello Cappuccio
Alcohol percentage
13%
Beschrijving

Palmento Costanzo is opgericht in 2011, toen Mimo Costanzo ongeveer 7 hectare prachtige oude wijnstokken aanschafte (tussen de 30 en 100 jaar oud). ‘Bush vines’ op de noordhellingen van de Etna, vlakbij het dorpje Passopisciaro. Er zijn ongeveer 48000 stokken, waarvan nerello mascalese en nerello cappuccio het grootste deel uitmaken. De Italianen weten al decennia dat hier absolute topwijn gemaakt wordt. De internationale pers komt er nu ook achter.

Vlakbij waar de ‘zwarte aarde’ begint, op de Etna, op de noordkant, daar staat de wijngaard voor de Mofete. Indringend rood fruit, rijk geschakeerd en complex met die typerende zwavelmineraliteit. Er zit ook een lichtvoetige kant aan met rozenblaadjes, kersensap en een tikkie chocola. De zuurgraad in de wijn is hoog en dit houdt het geheel in balans waardoor de wijn met de slok spannender wordt.

Beoordelingen

Er zijn geen nog geen recensies voor dit artikel.