Fleur Noire 2018

De Fleur Noire cuvée wordt uitsluitend gemaakt van de ‘Cœur de cuvée’ (eerste persing) bij het persen en bestaat voor 100% uit Pinot Noir. Na een lange rijpingstijd komt de rijkdom van de oogst van 2018 volledig tot uiting in deze cuvée met zijn Extra-Brut-dosering.
Van de 10 blends die onze keldermeester heeft gecreëerd, werd blend nr. 7 geselecteerd omdat deze perfect past bij de stijl van Beaumont des Crayères.

Lichtgouden kleur met elegante bubbels. Complexe en krachtige neus met tonen van framboos en rood fruit, onderstreept door aroma's van citrus en rood fruit zoals zwarte bessen. Elegant in de mond met een levendige aanzet en tonen van verse frambozen en rood fruit. Veel finesse en een goede spanning, met hints van zwart fruit, bramen, bosbessen en frambozen. Een lange, verfijnde en kruidige afdronk.