Chateau Tour de Mirambeau Despagne L'Onde

De familie Despagne van Chateau tour de Mirambeau is gespecialiseerd in de productie van zuivere wijnen in het Entre-Deux-Mers gebied van de Bordeaux. Als geen ander wijnhuis hebben zij begrepen dat de hedendaagse wijndrinker op zoek is naar modern gemaakt wijnen waarin echter wel het karakter van de wijnstreek te herkennen is.

Vergisting en rijping vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Geen houtrijping om het fruitige karakter van de wijn te behouden.

Fruitige tonen in de neus en in de mond komt het mooie rondekarakter van de merlot naar voren.

Heerlijk bij een biefstuk, frietjes en gegrilde aubergines.