
Quinta de Vallado Moscatel Galego Branco druiven, afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken, worden gedurende een maand gefermenteerd op een temperatuur van 16 graden. Daarna vindt er een rijping plaats van vijf maanden in roestvrijstalen tanks.
De kleur van de wijn is citrusgroen. De wijn heeft een subtiele geur van bloemen en dan met name dievan rozen, pepermuntje. Eveneens wordt de wijn gekenmerkt door een volle delicate smaak en heeft het een frisse afdronk. Een echte zuivere en levendige wijn.