We zijn voor Barrel Wijnlokaal per direct op zoek naar een Assistent Bedrijfsleider. We zoeken iemand met liefde voor wijn, ervaring in de horeca en de ambitie om nét even dat stapje extra te doen voor onze gasten en ons bedrijf.
Gastvrijheid, oog voor detail en streven naar kwaliteit zijn vanzelfsprekend voor jou en je werkt graag in een klein en hecht team. Je hebt al een goede (basis) wijnkennis en wilt heel graag nog meer leren over wijn, herkomst en alles wat daarmee te maken heeft. Dan ben je op de goede plek want zowel in theorie als in de praktijk leer je nergens meer over wijn dan bij ons ;-)
Naast de zorg voor onze gasten ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren en handhaven van procedures rondom personeelsplanning, HACCP, het maken van bestellijsten en proactief meedenken over de bedrijfsvoering.
De functie is voor 30 tot 38 uur. We zijn een relatief klein bedrijf met een echte hands-on mentaliteit, iedereen pakt graag alles aan en helpt waar nodig. Je bent grotendeels werkzaam bij het Wijnlokaal maar je wordt ook ingewerkt in onze Wijnwinkel en het werk kan ook aanvullende logistieke werkzaamheden voor onze groothandelstak inhouden.
Wat zijn o.a. je werkzaamheden?
- Gastvrij ontvangen van gasten
- Adviseren van onze gasten over onze uitgebreide wijnkaart
- Bedienen aan tafel, schenken en het verschaffen van uitleg over wijn en hapjes
- Bereiden van de hapjes op onze happenkaart
- Alle voorkomende logistieke werkzaamheden
- Voorraadbeheer en het maken van bestellijsten
- Inkopen
- Meedenken over personele planning en het maken van roosters
- Uitvoering van het HACCP beleid
- Aanvullende werkzaamheden in overleg passend bij je ervaring
Ben/heb jij:
- 4 tot 5 avonden per week flexibel beschikbaar, waarvan in ieder geval 2 weekendavonden
- Bereid ook in onze Wijnwinkel, met logistiek/bezorgingen of bij events bij te springen
- Interesse in wijnen en spijzen
- Enthousiast, georganiseerd en een harde werker
- Voorkomend en welbespraakt (correcte uitspraak aan tafel van bijvoorbeeld Franse, Italiaanse, Duitse en Spaanse wijnnamen is belangrijk)
- Horeca-ervaring en in het bezit van het diploma Sociale Hygiëne zijn een vereiste
- Wijnkennis op minimaal WSET2 of SDEN3 niveau
- In bezit van rijbewijs B
Enthousiast?
Lijkt het je leuk deel van ons team uit te gaan maken? Stuur dan een mail Inge Fernhout-Janknegt via
De functie gaat per september in. Echter, indien we denken dat je goed zou passen, laten we je graag op korte termijn al een avondje meedraaien.